Los productos de

Fromagerie Beauséjour

ganadero/a porcino, Quesero/a, Gironde-sur-Dropt
Jan Spoorenberg
Fromagerie Beauséjour nace de la mano de Jan Spoorenberg en 2014. Su finca/granja/obrador se encuentra en Gironde-sur-Dropt, en Aquitaine.

Su finca/granja/obrador

Fromagerie artisanale travaillant le lait de vache, de chèvre et de brebis direct producteur.
Fabrication de "Gouda" de vache, chèvre et brebis au lait cru.

Les producteurs se trouvent au plus près possible de la fromagerie. Le jour même de la collecte, le lait est transformé en fromage selon la méthode traditionnelle des Pays-Bas. La fabrication se fait sans traitement thermique, donc au lait cru, et sans conservateurs. En suite les fromages sont affinées pendant plusieurs semaines dans la salle d'affinage.

Le résultat de ce travail est le "Gouda made en Gironde"!

Depuis septembre 2018 nous élevons des cochons avec le petit lait de la Fromagerie. La viande est en partie transformée en conserves, qui sont également disponibles sur La Ruche Qui Dit Oui.

Dirección
1564 route de Beauséjour
33190 Gironde-sur-Dropt
2014
año de inicio de la actividad
1.8
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de Fromagerie Beauséjour

Animales

Número de animales criados: no especificado

Porc rose

Métodos de cría

Los animales no nacen en la granja

Cría en un edificio

Alimentación

Alimentación a base de transformados (granulados, harinas, tortas), alimentación a base de hierbas o otros forrajes

De un productor nacional, la produzco yo mismo, de un agricultor local

La alimentación contiene alimentos genéticamente modificados

Cuidados

Solo en caso de enfermedad

Tipo de cuidados: no especificado

Transformación e ingredientes secundarios

Transformación a través de un contratista

Los otros ingredientes utilizados son: sel, poivre, graisse de canard, oignon, ail

Ingredientes provenientes de un proveedor local

Características de los otros ingredientes: no especificado

Comentario

Les cochons sont nourris avec un aliment complet avec au moins 30% du mais grain du Sud-Ouest et du petit lait de la Fromagerie. En travaillent ainsi nous évitons le gaspillage du petit lait.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.