Fromagerie Jean-Marie beaudoin
Su finca/granja/obrador
En septembre 93, voulant m'installer paysan je recherche les anciennes recettes du pays de Bray. Me sont confiés les secrets du Bray Picard "crémeux et fleuri", du fromage au foin et au cidre et d'autres encore.
1994: Première fromagerie au GAEC de la chapelle st jean
2001: Fromagerie Bio à Corbeauval
2009: Après avoir arreté la Corbeauval, mise en place de la Fromagerie Bio à Héricourt sur Thérain
2021: Installation dans la nouvelle fromagerie à Orsimont
Las actividades y prácticas de Fromagerie Jean-Marie beaudoin
Dispone de taller propio
Lait cru bio
Viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal, proviene del comercio justo
Il y a des graines de lin et de sésame Bio pour le Bray au lin
Viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km)
J'utilise des ferments garantis sans OGM
Viene de un proveedor nacional
Características de los otros ingredientes: no especificado
Les vaches qui produisent le lait sont nourries à l'herbe. Il n'y a ni ensilage de maïs, ni soja. Nos produits sont garantis sans OGM.