Los productos de

MIEL ZUMBANDO, HIDROMIEL AGUIJONAZOS

Cervecero/a, Apicultor/a, Castromonte
Victor Muñiz Garcia
MIEL ZUMBANDO, HIDROMIEL AGUIJONAZOS nace de la mano de Victor Muñiz Garcia en 2016. Su finca/granja/obrador se encuentra en Castromonte, en Castilla y León.

Su finca/granja/obrador

Mieles Zumbando es un proyecto radicado en Castromonte (Valladolid), zona de Montes de Encinas, Robles, tomillos y jaras, desconocida para muchos, pero que esconde un bello rincón de naturaleza en Valladolid.
Zumbando surge desde el corazón y digo esto porque surge por el amor a una tierra, la nuestra, tan deprimida y hostil por la climatología que nos caracteriza pero a la vez tan agradecida, ofreciéndonos productos tan extraordinarios como son las mieles crudas de Zumbando.
Este verano hemos comenzado la elaboración de nuestro hidromiel Aguijonazos. El hidromiel es la bebida más antigua que se conoce, y nosotros hemos adaptado esta bebida a los paladares de nuestro siglo. Ofrecemos dos variedades 15 Aguijonazos y 17 Aguijonazos. Estos hidromieles, aromatizados con lúpulo y carbonatados mediante segunda fermentación en botella, diferenciándolos de los hidromieles tradicionales. Son refrescantes e ideales para una charla con amigos, o como acompañamiento en un aperitivo.
Trabajamos con nuestros productos desde la más profunda admiración y respeto, es por eso que somos apicultores estantes que no hacen trashumancia sino que nuestras colmenas se alimentan de la vegetación y flora característica de nuestra zona y que cada año dependiendo del clima que se haya tendido, tienen unos aromas y matices diferentes.
No solo somos respetuosos con nuestro ganado, también consideramos importantísimo serlo con el producto en sí, es por eso que nuestras mieles son todas ellas crudas, es decir, son mieles que no han sido calentadas ni sometidas a ningún proceso que altere sus propiedades naturales. En Zumbando podemos presumir de una miel Cruda, Artesanal y Natural, recogida directamente de los panales y embotada, por eso nuestra miel es dura como la de toda la vida. Nuestro lema es “del panal al paladar”.

Dirección
C/ VENTANAS, Nº18
47641 Castromonte
2016
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de MIEL ZUMBANDO, HIDROMIEL AGUIJONAZOS

Taller

Utiliza un taller compartido

Ingrediente base

Miel

Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo

Provienen del circuito convencional

Ingredientes secundarios

Lúpulo

Viene de un proveedor nacional

Provienen del circuito convencional

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

Comentario

Elaboramos Hidromiles, gasificados de forma natural mediante segunda fermentación en botella, y aromatizados con lùpulo.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.