SOENEN
Su finca/granja/obrador
Exploitation céréalière (production de blé, colza, orge hiver, orge printemps, sarrasin, petit épeautre, pois hiver, pois chiche).
L'exploitation est certifiée "agriculture raisonnée" .
Création d'un atelier de meunerie (meule de pierre ).
Je produis de la farine de blé, maïs, orge, pois chiche, sarrasin, petit épeautre avec un moulin à la meule de pierre pour conserver le maximum d'éléments nutritifs à la farine et sana ajouts de conservateurs.
Las actividades y prácticas de SOENEN
7 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes convencionales, utilización de productos químicos fitosanitários, utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol)
Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local, lo produzco yo
Semillas ecológicas, semillas campesinas, semillas no tratadas
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Petit épeautre,blé , maïs, orge, sarrasin, pois chiche
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos
Exploitation certifiée agriculture raisonnée