EARL du chemin rouge - Au comptoir du fromager
Su finca/granja/obrador
Élevage familial de vaches laitières depuis 3 générations installé à Mesnil Saint Loup. Nous sommes 4 associés (les parents et deux de leurs enfants) au sein de l'earl du chemin rouge où nous produisons des céréales et du lait.
Depuis l'automne 2016, nous avons décidé de transformer une partie du lait produit par nos 70 vaches en divers produits laitiers ce qui a permis l'installation du 4ème associé.
Au comptoir du fromager vous trouverez du lait, des yaourts, du beurre, crème fraîche, faisselles, fromages frais, tomme...
Las actividades y prácticas de EARL du chemin rouge - Au comptoir du fromager
80 animales
Prim Holstein
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre, cría en un edificio
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales
La produzco yo mismo, de un productor nacional, de un agricultor local
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Cuidados homeopáticos, cuidados a base de antibióticos
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Confitures bio, sucre, sel et condiments
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos
En conversion bio au 1er mai 2019