jbAubrac
Su finca/granja/obrador
1er octobre 2013 l'exploitation voit enfin le jour !
Début du rêve !
Après 19 ans sur la route, je me lance dans l'agriculture et surtout dans l’élevage de vaches Aubrac.
L'exploitation, en cours d’extension, est située entre le Gard et l’Hérault en pleine garrigue.
La prochaine étape est l'arrivée de mon fils au sein de l'exploitation qui nous permettra d'ouvrir un atelier de transformation et de découpe. Cette association nous donnera la maitrise du produit de l’élevage jusqu'À votre table !!!!!
Las actividades y prácticas de jbAubrac
60 animales
Aubrac
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes
La produzco yo mismo
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Cuidados homeopáticos, cuidados con aceites esenciales
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: le porc dans les saucisses
Ingredientes provenientes de un agricultor local
Provienen del circuito convencional
Je suis mes vaches de manière personnalisée ... je les soigne uniquement en cas de problème (homéopathie, huiles essentielles). Tout est certifié bio. j'ai fais le choix de proposer de la saucisse (mélange vache et porc) pour l'instant via un atelier de transformation qui m'impose son réseau ... le but étant à terme d’élever moi même les porcs pour une totale maitrise du produit fini de qualité.