Nuestra empresa sirve legumbre de Alta Calidad procedente 100% de la Comarca de La Moraña. El proceso desde la siembra, recolección, selección y envasado está realizado buscando aplicar el saber artesano, el saber transmitido de generación en generación. Un saber que no puede ser transmitido a una maquina. En su corta trayectoria Legumbres El Rua ha sido galardonada con varios premios, en ellos se ha tenido en cuenta la calidad de la materia prima y los procedimientos artesanales para obtener el producto final.
Producimos 8 variedades; Alubia Blanca Riñón, Alubia Canela, Alubia Pinta, Garbanzo Castellano, Garbanzo Pedrosillano, Judión Terciado, Lenteja Castellana, Lenteja Pardina, todas ellas cultivadas con mucho esmero para conseguir la calidad que el consumidor se merece.
Proyecto alimentario
Prácticas sociales específicas: no especificado
8 especies cultivadas al año
Cultivo en tierra
Lugar de cultivo: no especificado
Utilización de sustrato mineral (puzolana, fibra de roca...), utilización de sustrato orgánico (fibra de coco...)
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Utilización de fertilizantes convencionales, utilización de una solución nutritiva
Transformación en mi taller
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Proviene de producción artesanal