La Cesta de la Artesana
Su finca/granja/obrador
Creamos productos artesanales como se hacía antes desde un pueblecito de la alcarria. Lanzamos este proyecto en el que el rey es el producto, es la calidad, y el estar orgullosos de ofrecer comida honesta”.
Queremos hacer los mejores productos posibles y para ello trabajamos con productos nobles y frescos.
Nuestras materias primas son cuidadosamente seleccionadas de proveedores y productores principalmente locales.
Las actividades y prácticas de La Cesta de la Artesana
My ingredients come from a national supplier
I use organic flours
The other ingredients used are : semillas
My ingredients come from a national supplier
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)
I use a pre-fermentation process, I use baker's yeast
I use a wood-fire oven
Sobre los productos que ofrecemos en repostería: · Simplicidad - Ingredientes que se entienden y de calidad · · Harinas de cultivo ecológico y molturadas a la piedra · · Menos es más; endulzamos lo justo. Rico y sin abusar · · No usamos levadura química – Sin E’s ni historias ·