La Cesta de la Artesana
Su finca/granja/obrador
Creamos productos artesanales como se hacía antes desde un pueblecito de la alcarria. Lanzamos este proyecto en el que el rey es el producto, es la calidad, y el estar orgullosos de ofrecer comida honesta”.
Queremos hacer los mejores productos posibles y para ello trabajamos con productos nobles y frescos.
Nuestras materias primas son cuidadosamente seleccionadas de proveedores y productores principalmente locales.
Las actividades y prácticas de La Cesta de la Artesana
Viene de un proveedor nacional
Harinas ecológicas
Los otros ingredientes utilizados son: semillas
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)
Proceso de prefermentación, levadura de panadería
Horno de leña
Sobre los productos que ofrecemos en repostería: · Simplicidad - Ingredientes que se entienden y de calidad · · Harinas de cultivo ecológico y molturadas a la piedra · · Menos es más; endulzamos lo justo. Rico y sin abusar · · No usamos levadura química – Sin E’s ni historias ·