Quesería Artesanal Las Cortas

Quesería Artesanal Las Cortas es una pequeña quesería ubicada en la Finca Cortas de Blas, en Montes Torozos.
Las Cortas de Blas es una finca agroganadera de nació en la década de los 40 del siglo pasado y dónde, allá por los años 50, ya hubo una quesería. En el año 2017, retomamos esa actividad, y con la leche de nuestras ovejas, comenzamos nuestra andadura.
Trabajamos respetando el ciclo natural de la oveja, con lo que no tenemos leche todo el año para elaborar nuestros productos. Son productos, por tanto, estacionales, que, según el grado de maduración que presenten , pueden faltar en un momento u otro del año.