Pilz & Baum
Su finca/granja/obrador
Im Jahr 2019 als Frische Kappen gestartet haben wir unsere Edelpilze auf einem kleinen Hof bei Templin in der Uckermark angebaut.
Unsere Leidenschaft für diese besonderen Wald- und Wiesenbewohner stammt schon aus der Kindheit.
Die vergangenen Monate hielten viele Herausforderungen bereit, sodass wir beschlossen eine Pause einzulegen.
Seit diesem Jahr 2022 habe ich die Pilzzucht als "Pilz & Baum" wieder gestartet und freue mich euch leckere Pilze in hoher Qualität bieten zu können.
Las actividades y prácticas de Pilz & Baum
3 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, agricultura hidropónica (sin tocar el suelo)
Cuidado de los cultivos: no especificado
Viene de un proveedor nacional
Semillas campesinas, semillas ecológicas
No transformo mis productos
Otros ingredientes: no especificado
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos, denominación de origen, proviene de producción artesanal
Unsere Pilze wachsen in unseren Fruchtungsräumen unter kontrollierten Bedingungen heran. Das Substrat enthält hauptsächlich Holzspäne, Stroh und Weizen. Unser Ziel ist es, den gesamten Produktionsprozess regional zu gestalten und unsere Substrate selbst herzustellen.