Los productos de
La Biscuiterie de Carhaix
Panadero/a Pastelero/a, Carhaix-Plouguer
Nadine Geffroy
La Biscuiterie de Carhaix nace de la mano de Nadine Geffroy en 2019. Su finca/granja/obrador se encuentra en Carhaix-Plouguer, en Bretagne.
Su finca/granja/obrador
J'ai créé la Biscuiterie de Carhaix en février 2017 dans laquelle j'ai commencé par des gâteaux bretons bio et des kouign-amann bio.
Je propose une gamme de pains bio et brioches bio, aidée par une jeune boulangère-pâtissière, Johanne Berrehar.
Les pains sont préparés à partir de matières premières locales : de la farine de Scrignac, du beurre de Quimper et des œufs de Rosporden.
Dirección
5 rue Salvador Allende
29270 Carhaix-Plouguer
2019
año de inicio de la actividad
2
empleados a jornada completa
Las actividades y prácticas de La Biscuiterie de Carhaix
Harinas
Viene de un agricultor local
Harinas ecológicas
Otros ingredientes
Los otros ingredientes utilizados son: eau, sel de Guérande, levure de boulanger, fruits, céréales
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Ingredientes ecológicos
Fermentación
Levadura de panadería
Horno
Horno eléctrico
El Productor proporciona esta información a título declarativo.