Los productos de
EARL Olivier Lassaigne
Viticultor/a, Montgueux
Stéphanie Lassaigne
EARL Olivier Lassaigne nace de la mano de Stéphanie Lassaigne en 2006. Su finca/granja/obrador se encuentra en Montgueux, en Champagne-Ardenne.
Su finca/granja/obrador
Exploitation artisanale et familiale en cours de certification HVE. Nous produisons le Champagne Olivier Lassaigne à partir des aromatiques Chardonnay de la colline de Montgueux.
Dirección
4 chemin des haies
10300 Montgueux
2006
año de inicio de la actividad
3
empleados a jornada completa
Las actividades y prácticas de EARL Olivier Lassaigne
Cultivos
2 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Cuidados
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de productos químicos fitosanitários
Plantas y semillas
Viene de un proveedor nacional
Tipo de plantas o semillas: no especificado
Transformación y Elaboración
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: levures, souffre
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Características de los otros ingredientes: no especificado
Comentario
Le Champagne est vieilli en cave avec amour : 4 ans pour le Blanc de Blancs, 8 ans pour la réserve.
El Productor proporciona esta información a título declarativo.