L’Azienda ha sede nel cuore della Calvana, in località Torri a Calenzano.
Il territorio circostante offre molte possibilità escursionistiche; in particolare ci preme segnalare il Sentiero della Pace che, partendo da Calenzano conduce a Monte Maggiore passando per il Memoriale di Valibona, luogo simbolo della prima battaglia della Resistenza toscana. bit.ly/2tn7SV2
Il Sentiero della Pace permette di godere delle praterie sommatali dei monti della Caldana e di un panorama mozzafiato.
Il percorso complessivo è di circa 17 km con un tempo di percorrenza variabile dalle 4 ore e mezzo alle 6 ore circa.
Per percorsi più brevi possiamo proporvi una passeggiata lungo le mura ciclopiche della Calvana; un’escursione di circa 3 ore alla scoperta di una particolarità suggestiva che pochi conoscono.
Un’ulteriore possibilità è rappresentata dal giro delle Ville Fattorie storiche del nostro territorio, quali Macia, Tra valle, Montedomini e il Fratello. Un percorso facile, di circa 3 ore.
Se siete interessati a conoscere il nostro territorio e la nostra Azienda assaggia i nostri sapori e vivi un’esperienza indimenticabile!
CasaMatta...la magia di un luogo che non ti aspetti!
5 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, agricultura hidropónica (sin tocar el suelo), cultivo en sótano
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de fertilizantes convencionales
Viene de un agricultor local, lo produzco yo
Semillas campesinas, semillas convencionales
Transformación en un taller compartido
Los otros ingredientes utilizados son: olive, latte di pecora, carne di pecora, di anatra, carne di manzo, pane, verdure
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes de producción propia
Ingredientes locales (- 250 km)