AVIAT

La Lídia i l'Arnau criem pollastres certificats ecològics. Els criem a l'Almadrava (Baix Camp), on els pollastres pasturen lliurement entre bancals de garrofers i oliveres, i bosc.

A la nostra ganja, AVIAT, criem pollastre penedesenc de la varietat negra millorada. Es tracta d’una de les tres races autòctones de pollastre català (juntament amb la del Prat i l’Empordanesa).

El tipus de pollastre i el seu creixement lent en pastura lliure, almenys de 4 mesos, dóna a la seua carn un gust i una textura unics.

El nostre projecte ofereix un producte sostenible i de proximitat. A més de seguir una criança ecològica, som el més repectuosos que podem amb el nostre entorn social i mediambiental.
Entre d'altres mesures, la granja s'autoabasteix només a partir d'energies renovables que generem i consumim en el mateix espai. També optem per comprar allò que necessitem per fer viable el projecte en comerços i empreses de proximitat.

Podeu conèixe'ns millor a: youtube.com/watch?v..

També podeu conèixer amb més detall el nostre projecte a la web: aviat.cat