Installé en 2016 sur la commune de Siarrouy après une carrière de pompiers de Paris.
J'ai repris l'exploitation où j'avais l'habitude d'aller lorsque j'étais petit. Je me suis installé en polyculture élevages, avec aujourd'hui 32 ha en bio. Un assolement qui varie suivant les années et les précédentes cultures. Soja, tournesol, maïs, blé puis chaque année sur des parcelles différentes du Haricots Tarbais.
Pour la partie élevage, canards, canettes et poulets en vente directes. Poulets fermiers élevés en plein air, fini au maïs de ferme et surtout une bande de poulets après l autre!!je ne suis pas en intensif. Mes bandes de poulets n'excède pas les 800 têtes.
5 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), respeto de los principios de la biodinámica
Viene de un proveedor nacional
Semillas ecológicas
No transformo mis productos
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Je ne transforme pas les Haricots Tarbais, après effeuillage , tillage, passage à -40 °C pour tuer le charançon je les conditionnent en sachet de 1 kg, 500g, 250g