Eigentlich bin ich seit acht Jahren als Freelancer in der Gastronomie unterwegs. Aufgrund der Auftragslage in 2020 habe ich zum Ende des Jahres mit der Produktion von Serviettenknödelvariationen begonnen. Diese werden zu 100% in Handarbeit hergestellt und bestehen nicht wie sonst üblich ,aus älterem Brot sondern aus frischem. Soweit möglich verwende ich auch Produkte von regionalen Anbietern. Mein Ziel ist es, durch außergewöhnliche Variationen den Serviettenknödel das ganze Jahr attraktiv zu machen .Sei es auf dem Grill, als Beilage zum Salat oder als Hauptspeise...
Utiliza un taller compartido
Verschiedene Backwaren
Viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE
Provienen del circuito convencional, Productos locales (- 250 km)
Gemüse,Obst
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE
Provienen del circuito convencional, Productos locales (- 250 km)
Gewürze
Viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de fuera de la UE
Características de los otros ingredientes: no especificado