La Brasserie du Boschet
Su finca/granja/obrador
J'ai commencé à brasser de manière confidentielle au printemps 2020, et c'est grâce aux encouragements des premiers amateurs que j'ai décidé de me lancer progressivement dans l'aventure de l'artisanat brassicole professionnel.
Je n'utilise que des ingrédients naturels de premier choix et beaucoup de temps, pour vous proposer un produit remarquable, aux recettes de caractère.
Conformément à la méthode traditionnelle, ces bières sont brassées tout grain, ne sont ni filtrées ni pasteurisées, et sont paisiblement refermentées en bouteilles.
Las actividades y prácticas de La Brasserie du Boschet
Disposa de taller propi
Malts d'orge, blé
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Productes locals (- 250 km)
Houblons, levures
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un proveïdor de l'UE
Prové dels circuits convencionals
Sucres, miels et épices
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Prové dels circuits convencionals, prové d'una producció artesanal, Productes locals (- 250 km)
Dans une démarche de réduction des déchets et d'économies énergétiques, les bouteilles usagées sont réemployées autant que possible et les eaux claires de brassage recyclées. Les étiquetages sont par ailleurs réalisés en papier FSC, afin de limiter l'utilisation du plastique.