Fischerei Schröder
Su finca/granja/obrador
Die Fischerei Schröder arbeitet in der 4. Generation in Havelaue. Im Zentrum unseres Betriebes stehen heimische Süßwasserfische aus unseren Fanggebieten verschiedener Seen und Flüsse. Augenmerk liegt dabei auf weniger bekannten Fischarten wie Brasse, Plötze, Karpfen, Wels und Hecht. Denn Nachhaltigkeit und Regionalität liegt uns sehr am Herzen. Selber nutzen wir regionale Produkte für unseren Imbiss und unsere Herstellung der Fischprodukte und unterstützen somit wieder andere Erzeuger unserer Region.
Las actividades y prácticas de Fischerei Schröder
Agua de mar
Pesca fija, pesca móvil con redes
Pesca pequeña - algunas horas
Embarcación de arte menor, arrastrero
< 12 metros
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: kontrolliert ökologischer Anbau
Ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes de producción propia, ingredientes provenientes de un agricultor local
Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)