Emmanuelle SCHILLING
Su finca/granja/obrador
Bonjour,
Je produis divers légumes bio sur la commune de Montsoué (40500): tomates (36 variétés), concombres, courgettes, aubergines, melons, pastèque, poivrons, oignons, pommes de terre, salades, choux, betteraves, carottes, poireaux, panais, blettes... Je produis l'intégralité de mes plants de légumes. Cela me permet d'avoir accès à des variétés moins connues. Je suis sur le point de terminer un laboratoire de transformation de mes légumes sur l'exploitation. Je serais donc en mesure de proposer des conserves de légumes prochainement.
Las actividades y prácticas de Emmanuelle SCHILLING
25 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero frío
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Viene de un proveedor nacional
Semillas ecológicas
Lugar de transformación: no especificado
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Mode de production bio. je fertilise la grande majorité de mes légumes à partir du fumier de mes animaux (chevaux, chèvres, poules). Je ne traite à partir de produits bio que très rarement, la grande majorité de mes produits sont donc sans aucun traitement. Je travaille beaucoup de variétés méconnues et les sélectionne au fur et à mesure. Découvrir les trésors de la diversité végétale me plaît.