Datxa
Su finca/granja/obrador
Datxa est née de notre vision commune sur les nouvelles façons de consommer qui à nos yeux doivent incarner trois valeurs fondamentales : Gourmandise, Bien-être et Durabilité. Nous cherchons à mettre ces valeurs au cœur d'un processus d'élaboration artisanal respectueux du vivant pour créer une boisson rafraichissante sans alcool, naturellement pétillante, produite artisanalement au Pays basque, à partir de thés ou d’infusions fermentés
Avec Datxa, nous cherchons à trouver le juste équilibre entre acidité et sucré, dans une boisson légèrement umami, un goût insaisissable et délicieux, pour apporter une nouvelle expérience gustative qui diffère totalement des sodas standards et apporte un vrai bénéfice sur la santé
Datxa est une entreprise à mission qui entend générer un impact sociétal et environnemental positif dans l'exercice de ses activités. Nous avons à cœur d'innover dans les process de fabrication et d'organisation avec la durabilité comme première motivation : approvisionnement local en produits bio et de saison, commerce équitable, valorisation des déchets, Low-Tech, bien-être au travail.
Las actividades y prácticas de Datxa
Heeft een eigen werkplaats
Thé, sucre, vinaigre de kombucha; sarrasin
Afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een leverancier binnen de EU, productie op eigen bedrijf, afkomstig van een binnenlandse leverancier
Biologische producten, fairtrade producten, ambachtelijke producten
Fruits & légumes; Plantes
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten
Andere ingrediënten: no especificado
Herkomst van de andere ingrediënten: no especificado
Kenmerken van de andere ingrediënten: no especificado
Nous produisons un kombucha de manière artisanal, brassé en cuves de 30 litres pour garantir une fermentation optimale. Nous utilisons des thés de qualité, un sucre blond non raffiné et des fruits et légumes frais. Le thé et le sucre que nous utilisons sont bio et au maximum fair trade. Nous essayons de travailler avec des producteurs de fruits et légumes locaux et exclusivement bio.