ES - Conservas y Mermeladas La Pauleña - Aufstriche und Salsas

Conservas y Mermeladas La Pauleña, ist ein 2011 von uns, Inés und Javier, gegründetes kleines Familienunternehmen.
Es war uns sehr wichtig, dass Produkte immer auf eine traditionelle Art und Weise (wie von unseren Großmüttern) und nach den besten Qualitätskriterien hergestellt werden.
Wir arbeiten nach eigenen Rezepturen. Alle unsere Rezepte sind absolut originell und das Ergebnis unserer eigenen Experimente und Entwicklungen.
Bei der Herstellung von diabetikergerechten Konfitüren mit Stevia haben wir zum Beispiel anderthalb Jahre lang erfolglos experimentiert, bis wir eine völlig zufriedenstellende Formel gefunden haben.
Wir verwenden große Sorgfalt auf den handwerklichen Herstellungsprozess. um einzigartige und unterschiedliche Geschmäcker auf den Tisch zu bringen.
Dafür suchen und wählen wir nur das beste Obst und Gemüse in unserer direkten Umgebung im El Valle de Lecrín/Granada aus, das wir in Handarbeit zu unseren Produkten verarbeiten.
Unsere Produkte werden ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe hergestellt, um ihre natürlichen Eigenschaften nicht zu verändern.
Unser Motto:
"Metemos en un bote, lo mejor de nuestra tradición"
(Wir packen das Beste unserer Tradition ins Glas.)

Über die Jahre ist unsere Produktpalette stark gewachsen.
Wir haben zahlreiche Fruchtaufstriche und Marmeladen, die mit Zucker gemacht werden, wie Orangenmarmelade, Olivenfruchtaufstrich, Feigenfruchtaufstrich, Zitronenmarmelade, Paprika- und Tomatenfruchtaufstrich aber auch einige diabetikergeeignete Fruchtaufstriche, die mit Stevia gemacht werden.,

Neben den Marmeladen und Fruchtaufstrichen gibt es inzwischen einen eigenen Produktbereich für extra scharfe Saucen: Das Mammutblut. Die Hand des Teufels. Das Tor zur Hölle und andere.
Unser neuestes Produkt ist eine Fruchtvinaigrette.

Aber wir produzieren weiterhin fast ausschließlich in Handarbeit und nur in kleinen Chargen.
So lässt sich die Qualität am besten steuern und kontrollieren.
Immerhin haben wir seit kurzem eine Etikettiermaschine für unsere Gläser und müssen die Etiketten nicht mehr zeitraubend von Hand aufleben.

Vor einigen Jahren waren wir auch bei uns bei den Marktschwärmern dabei. Aber die einzige Colmena que dice sí (Marktschwärmerei) in ganz Andalusien hatte schließlich geschlossen.
Um so mehr freuen wir uns, dass wir mit der Unterstützung von Werner, unserem deutschen Partner, als Gast bei den Marktschwärmern in Deutschland dabei sein können.
Werner ist unser Ansprechpartner für Marktschwärmer Deutschland.
Kommunikation, Profilpflege, Bestands- und Verkaufsmanagement und Verteilung der Produkte in den deutschen Schwärmereien erledigt er für uns.