Ô Douceurs de la Cisse
Su finca/granja/obrador
Après l'obtention de mon CAP Pâtissier, je suis devenue Fabricant Glacier depuis mai 2022. Je réalise moi-même mes glaces et sorbets (pas de préparation toute faite). Pour les glaces, j'utilise du lait bio et pour la majeure partie de mes sorbets, des purées de fruits que j'ai moi même faites à partir de fruits frais.
Las actividades y prácticas de Ô Douceurs de la Cisse
Dispone de taller propio
Lait, crème, sucre, glucose, stabilisant végétal, poudre de lait, eau
Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional
Oeufs, chocolat, vanille, purée de fruits, rhum, raisins, café, plantes, miel
Viene de un proveedor de fuera de la UE, viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional
Farine, poudre d'amande, beurre, poudre de noix, épices,
Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal
Je fabrique moi-même mes glaces et les topings utilisés. Dans la mesure du possible, j'utilise des produits locaux, biologiques et français. J'ai aussi quelques produits en provenance de l'UE, mais je suis dans une démarche de trouver des produits français en remplacement.