Maison fondée depuis plus d’un siècle, notre boucherie est gérée de génération en génération, de père en fils.
Nous comptons aujourd’hui, une équipe d’une petite dizaine de personnes. Tous nos plats sont préparés par notre équipe, chaque matin, dans nos ateliers suivant un processus de respect des animaux et, avec des ingrédients locaux.
Nous souhaitons soutenir le développement économique de la région en proposant des plats variés et équilibrés dans un circuit court. Nous apprécions les valeurs dégagées par l’initiative La Ruche Qui Dit Oui !.
Dispone de taller propio
Ingrediente base: no especificado
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional
Proviene de producción artesanal, Productos locales (- 250 km)
Ingredientes secundarios: no especificado
Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado