EARL DES PETITS VALLONS
Su finca/granja/obrador
Installés au coeur du plateau Mellois depuis 1995, dans la ferme du Nougerat avec 60 ha de terre dont la moitié en pâturage pour nos 55 vaches de race Prim'Holstein, nous orientons dès 2001 notre technique d'élevage et culturale vers le respect de l'environnement et plus encore avec la nature et l'équilibre de ses éléments dans le but de transformer le lait de nos vaches en produits frais.
En alliant tradition et modernité nos vaches ont aux prés de février à novembre avec un complément selon les aléas climatiques. Durant les 3 mois d'hiver, elles restent au chaud sur la paille dans la stabulation et mangent du fourrage produit sur la ferme et du foin.
Productions de la ferme : Notre volonté est de vous proposer des produits locaux, naturels et de qualités, respectueux de la nature. Pour cela ils sont fabriqués exclusivement à partir de lait frais sans ajout de poudre de lait.
Las actividades y prácticas de EARL DES PETITS VALLONS
40 animales
PRIM HOLSTEIN
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes
La produzco yo mismo
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Cuidados homeopáticos, cuidados con aceites esenciales
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Ferments, Arômes Naturels, Sucre, Sel
Ingredientes provenientes de un proveedor de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)
Les arômes utilisés sont fabriqués dans une petite distillerie de COGNAC à moins de 100 kilomètres de la ferme. Les emballages (bouteilles et pots de Fromage Blanc et Crème Fraîche) sont en VÉGÉTAL, compostables ou recyclables et fabriqués à SAINTES à moins de 100 kilomètres de la ferme.