Los productos de

Apiek@

Apiculteur, Madrid
Jorge Del Amo Garcia
Apiek@ nace de la mano de Jorge Del Amo Garcia en 1998. Su finca/granja/obrador se encuentra en Madrid, en Comunidad de Madrid.

Su finca/granja/obrador

Me llamó Jorge y soy un apicultor con las colmenas en la provincia de Guadalajara, zona de la Alcarria.
Mi pasión por el medio ambiente me llevo en 1998 a empezar a conocer estos insectos fundamentales para la vida, ellas se metieron en mi cabeza y desde entonces voy aprendiendo de ellas.
La manera de manejar las colmenas consistente en la mínima intervención hace que nuestra miel suela ser multifloral, ocasionalmente si el clima y la situación acompaña podemos tener monofloral. Para explicar un poco mas está tesitura os puedo comentar que nunca se realizará una castra de miel en las colmenas si posteriormente hay que alimentar para conseguir óptimas reservas para ellas. Debido al cambio climático y la degradación de los ecosistemas las condiciones no se suelen dar siempre.
Todos los productos obtenidos respetan la viabilidad autónoma de las colmenas al igual que son de producción propia por lo que se dispone del logo " Directo a tu mesa" que proporciona la JCCM.
Cualquier duda estoy encantado de responderla
Un saludo

Dirección
Corregidor Juan Francisco de Luján 51 3B
28030 Madrid
1998
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de Apiek@

Rucher et races d'abeilles

165 ruches

Iberica

Méthodes d'élevage

Apiculture en transhumance

Alimentation

Uniquement le miel de mes ruches

Soins aux abeilles

Soins conventionnels

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Ninguno

Provenance des autres ingrédients : no especificado

Caractéristiques des autres ingrédients : no especificado

Commentaire

Si la miel cristaliza en un madurador se la somete a un calentamiento a 38 °C hasta ablandarla para poder envasar. Ninguno de mis productos lleva ingredientes Solo produzco miel, polen, cera y propóleos puro( sin transformar) de producción propia. Nunca alimento a las abejas sino es extrictamente necesario para su supervivencia, pero esto nunca sucederá por un manejo agresivo.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.