COEUR DE BOURGOGNE
Su finca/granja/obrador
Notre entreprise, située à Darcey (21150) au Coeur de la Bourgogne, est spécialisée dans l'élevage des escargots. Sur place nous réalisons toutes les étapes du cycle de production : la naissance des escargots, leur engraissement dans des parcs de plein air, la transformation dans un local dédié.
Pour les fêtes de fin d'année et pour Pâques, nous proposons des escargots cuisinés à la bourguignonne sous deux formes : soit en coquilles traditionnelles, soit en Crouski's (biscuit qui se mange avec l'escargot).
Las actividades y prácticas de COEUR DE BOURGOGNE
60000 animales
GROS GRIS
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de cereales, alimentación a base de hierbas o otros forrajes
De un productor nacional
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Frecuencia de cuidado de los animales: no especificado
Tipo de cuidados: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: FARCE BOURGUIGNONNE
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Provienen del circuito convencional
Nos escargots sont nés, élevés et transformés à Darcey (21150)