Los productos de

Il campo dei sapori

Fruticultor/a, Hortelano/a, Modena
Stefania Ficarelli
Il campo dei sapori nace de la mano de Stefania Ficarelli en 2022. Su finca/granja/obrador se encuentra en Modena, en Emilia-Romagna.

Su finca/granja/obrador

Mi chiamo Stefania e per anni ho gestito l'orto di famiglia.
Poi l'orto si è ampliato e il mio sogno di trasformarlo in un'azienda agricola si sta realizzando gradualmente: offro a tutti la possibilità di acquistare frutta e verdura saporite coltivate in modo naturale, senza pesticidi o diserbanti.
I miei prodotti sono stagionali, diversi l'uno dall'altro perché non li produco in serie; sono anche sani perché utilizzo solo fertilizzanti naturali e macerati, evitando la chimica di sintesi. Il mio lavoro è faticoso, a volte difficile, ma il sorriso e la soddisfazione dei clienti rendono tutto impagabile, nonché lavorare con e in mezzo alla Natura per preservare questa porzione di territorio che mi è stata affidata.
I prodotti in eccesso vengono trasformati in crema e sottoli, permettendo di gustarli anche fuori stagione.

Dirección
stradello Sacerdoti 21/2
41122 Modena
2022
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de Il campo dei sapori

Cultivos

11 especies cultivadas al año

Cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero frío

Cuidados

Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), respeto de los principios de la biodinámica, práctica de la protección ecológica integrada

Plantas y semillas

Viene de un proveedor nacional

Semillas campesinas

Transformación y Elaboración

No transformo mis productos

Otros ingredientes: no especificado

Ingredientes de producción propia

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.