les douceurs d'Eugénie
Su finca/granja/obrador
Eugénie Carpentier 25 ans, passionnée par l'élevage depuis mon plus jeune âge, je suis installé sur la ferme familiale en élevage caprin. Je transforme le lait de 39 chèvres en fromages et en glace.
Les chèvres sont essentiellement nourries avec les aliments produits sur l'exploitation. Lorsque le temps le permet, les chèvres pâturent environ 8-9 mois de l'année.
Les fromages sont moulés à la louche et salé à la main, c'est pour cela qu'il peut y avoir une légère variation du poids des fromages.
Las actividades y prácticas de les douceurs d'Eugénie
40 animales
Alpine
Los animales nacen en la granja
Cria en el aire libre, cría en un edificio
Alimentación a base de transformados (granulados, harinas, tortas), alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales, utilización de vitaminas y complementos alimenticios
De un agricultor local, la produzco yo mismo
La alimentación contiene alimentos genéticamente modificados
Aplico un tratamiento preventivo durante los periodos de riesgo
Cuidados a base de antibióticos, cuidados con aceites esenciales, vacunación
Transformación en mi taller
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado