Fábrica de Quesos Don Eusebio
Su finca/granja/obrador
Somos una quesería familiar situada en Ossa de Montiel (Albacete), en pleno corazón de La Mancha, con más de 50 años de experiencia en la elaboración de queso de oveja manchega. Trabajamos únicamente con leche 100% de oveja manchega, garantizando la autenticidad y el sabor tradicional de nuestros quesos.
Bajo nuestras marcas Los Boliches y Don Eusebio, producimos quesos artesanales reconocidos y valorados tanto a nivel local como nacional e internacional. Nuestro compromiso es ofrecer un producto de máxima calidad, elaborado con esmero, tradición y respeto por nuestra tierra.
En cada pieza encontrará no solo el sabor único del queso manchego, sino también la historia y la pasión de una familia dedicada por generaciones al arte de la quesería.
Las actividades y prácticas de Fábrica de Quesos Don Eusebio
Dispone de taller propio
Leche de Oveja Manchega
Viene de un agricultor local
Productos locales (- 250 km), denominación de origen, proviene de producción artesanal, proviene del comercio justo
Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo)
Viene de un proveedor nacional
Ecológico, Productos locales (- 250 km), denominación de origen, proviene de producción artesanal
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado