Les produits de
Bakker Aldo
Boulanger/Pâtissier, Antwerpen
Sheena De Pauw
Sheena De Pauw a démarré l'activité de Bakker Aldo en 2015. Son exploitation est située à Antwerpen, en Vlaams Gewest.
Son exploitation
Bakker Aldo bakt écht brood.
"Ik maak brood volgens de authentieke Franse methode. Wat betekent dat ik enkel werk met zuiver water, 100% verse bloem op steen gemalen, een desem en zout. Ik respecteer de rijstijd van het brood en de juiste temperaturen. Mijn deeg rijst tussen de 12 en 48 uur, afhankelijk van het type brood.
Voor al mijn broden gebruik ik een natuurdesem of zuurdesem. Ik houd het graag eenvoudig."
In het aanbod onder andere: campagnebrood, spelt,...
Adresse
Lange Leemstraat 388
2018 Antwerpen
2015
année d'installation
2
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Bakker Aldo
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