Hoevebakkerij Basteleus - De Haseleer
Son exploitation
We verwerken onze zelf geteelde granen tot bloem, hiermee bakken we onze broden en gebak op houtgestookte ovens. Alles wordt nog steeds op de oude ambachtelijke manier in houtovens gebakken. Onze producten worden zowel op de hoeve als op de boerenmarkten verkocht.
Onze slogan is : " van akker tot bakker "
Les métiers et pratiques de Hoevebakkerij Basteleus - De Haseleer
The flour is produce by myself
I use conventional flour, pre-prepared flour blend
The other ingredients used are : Gist, water, zout, rozijnen, suiker
My ingredients come from a national supplier
Products coming from conventional sources
I use baker's yeast
I use a wood-fire oven
Onze broden worden gemaakt zonder toevoeging van vetstoffen, additieven of bewaarmiddelen. Ze worden vervaardigd met pure , eigen bloem, gist, water en een minimum aan zout.