L'Annexe Brasserie & Fermenterie
Son exploitation
L’Annexe est une brasserie & fermenterie situé au coeur de Saint Gilles à Bruxelles. Nous voulons brasser des bières qui trouvent le subtil équilibre entre un goût rond et complexe tout en se laissant facilement boire.
Nous sommes par ailleurs une fermenterie. Une fermenterie ? En effet, outre la bière, nous voulons également produire d’autres boissons fermentées comme telle qu'une authentique Ginger Beer, un pétillant à la fleur de Sureau ou autre selon les saisons!
Les métiers et pratiques de L'Annexe Brasserie & Fermenterie
Dispose de mon propre atelier
Eau, Orge Malté, Levure, Houblons
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Produits locaux (-250km)
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
L'Annexe est une Brasserie et Fermenterie situé a Saint Gilles crée par deux copains d'enfance de taille humaine avec une diffusion locale. Les ingrédients de nos bière et derments viennent pour pour plus 90% de Belgique. Nous oeuvrons, dans la mesure du possible, pour sélectionner des ingrédients le plus local possible!