Au pain de l'plaine
Son exploitation
Pains cuits au feu de bois, spécialité de tartes à la crème et à la rhubarbe. Tous nos pains sont élaborés sans additifs et cuits au feu de bois dans notre four réfractaire traditionnel.
Nous travaillons au maximum avec les produits locaux et sommes toujours attentifs à la fraîcheur et la qualité de nos produits pour la satisfaction de nos clients.
Les métiers et pratiques de Au pain de l'plaine
Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand, Mine ingredienser kommer fra en EU leverandør
Jeg bruger økologisk mel, Jeg bruger speciel mel, Jeg bruger konventionel mel
Andre ingredienser: non renseigné
Mine ingredienser kommer fra EU leverandører, Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand
Lokale ingredienser (mindre en 150 km)
Jeg bruger bagergær, Jeg benytter mig af en for-fermenterings process
Jeg bruger en brændeovn