Bakkerij Desender
Son exploitation
Beste buren,
Wij zijn een traditionele bakkerij die zich vooral toegespitst heeft op een groot assortiment speciale broden gemaakt op de traditionele manier. Omdat we altijd willen blijven groeien in ons broodassortiment en andere technieken willen toepassen vonden we het een gepaste uitdaging om voor de buurderij brood op een eeuwenoude traditie te maken. Wij bieden jullie hier brood aan die is gemaakt met bio bloem gemalen door de Beukelaremolen uit Merkem op basis van desem. Ook werken we met de oergranen zoals spelt, teff, … Wij staan erop om met kwaliteitsvolle, natuurlijke grondstoffen te werken.
Groeten Rudi en Veerle
Les métiers et pratiques de Bakkerij Desender
Venant d'un fournisseur belge, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : water, zout
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Levain naturel, levure boulangère
Four au gaz