Stadstuingent
Son exploitation
Stadstuingent biedt tuinplanten aan speciaal voor geveltuinen, kleine koertjes, en terrassen. De focus ligt vooral op klimplanten en kleinfruit.
De planten komen van verschillende locaties in en rond Gentse en hier ligt de focus van mijn bedrijf, planten voor Gent uit Gent. Veel planten zijn dan ook gekweekt in tuinen binnen de Gentse stadsring en zelfs gewoon uitgegraven in verwilderde tuinen. We werken ook samen met kleinschalige kwekers uit Lochristi en kleine hobbyboeren vullen het aanbod aan.
Les métiers et pratiques de Stadstuingent
25 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation de produits phytosanitaires chimiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, respect des principes de la permaculture
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients artisanaux, ingrédients locaux (-250km), ingrédients biologiques
De werkwijzen en teelttechnieken liggen nogal ver uiteen aangezien ik sommige planten aankoop bij gespecialiseerde kwekers in het Gent die eerder conventionele teelttechnieken gebruikt of dan juist niet afhankelijk van hun filosofie (er zijn veel hobbykwekers die juist 1 soort plant kweken). Andere planten graaf ik gewoon uit in (verwilderde) tuinen en zijn gewoon spontaan gekomen.