Les produits de

Pizza Maison

Restaurateur, Fabricant de pâtes artisanales, Lesdain
Bernard Prou
Bernard Prou a démarré l'activité de Pizza Maison en 1996. Son exploitation est située à Lesdain, en Région Wallonne.

Son exploitation

Pizza Maison, c’est une aventure qui a débuté en 1996 dans ce petit village verdoyant qu’est LESDAIN…

Artisans restaurateurs, spécialisés en cuisine de terroir créative sur base de Pizzas et Pâtes, en perpétuelle recherche de saveurs authentiques, nous avons choisi d’offrir à nos clients la qualité dans un cadre familial ainsi qu’un service convivial et professionnel.

Notre vision aujourd’hui c’est de pouvoir offrir un service complémentaire afin de donner à chacun l’opportunité de choisir un produit qualitativement différent...
Pour cela nous avons créé un espace traiteur, dans notre boutique côté à emporter, où les plats préparés sont fabriqués de façon artisanale…
Ils sont façonnés à votre demande et sont à cuire chez vous, à votre convenance…

Forts de notre expérience et de l’excellente réputation de nos pizzas, nous avons mis au point une pâte spéciale afin que vous puissiez la réchauffer très facilement chez vous en ayant un croustillant parfait…
La pâte est précuite au feu de bois, les ingrédients sont frais…

Les pâtes fraîches que nous utilisons dans nos plats de pâtes en sauce et celles que nous vendons au magasin, sont à base de semoule de blé dur et d’eau, elles sont fabriqués à l’aide d’une extrudeuse dans notre atelier de Lesdain…

Nos valeurs sont avant tout le respect du goût au travers du produit afin que vous soyez satisfaits.
Nous privilégions les circuits courts et les artisans producteurs…
Lorsque vous dégustez un plat préparé de chez « Pizza Maison » vous prenez conscience de la fraîcheur de nos ingrédients, et cela vous procure un excellent moment de détente, ainsi que de belles émotions gustatives…

Nous vous souhaitons un excellent moment gourmand

Adresse
22 rue des pépinières
7621 Lesdain
1996
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Pizza Maison

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Farine Belge et Semoule de blé dur Italienne

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Fromage Mozzarella Belge

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national

Produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels

Autres ingrédients

Sauces Tomates

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits locaux (-250km)

Commentaire

La farine>Belge. Semoule>Italienne, car meilleure qualité. Mozzarella+ emmental > Belge. Autres fromages sont Italien, Bases sc tomate>Italienne… Charcuteries>Belge. Certain légumes spécifique aussi… Pour nos pizzas artisanales, chicons et poireaux, épinards>légumes petits producteurs région + nord > France. Viande chez bouchers artisan. Four à bois.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.