Les produits de

geitenboerderij de Klaverlochting

Laiterie, Impe
Dirk Rasschaert
Dirk Rasschaert a démarré l'activité de geitenboerderij de Klaverlochting en 2015. Son exploitation est située à Impe, en Vlaanderen.

Son exploitation

Onze familie baat deze boerderij in Impe uit sinds 1912. Vanaf 2015 hebben we ons bedrijf omgevormd tot melkgeitenboerderij. Wij zijn steeds kleinschalig gebleven en willen nu uit deze nieuwe activiteit een gezinsinkomen behalen door, naast de melkleveringen aan kaasmakerij, ook een deel van de productie zelf te gaan vermarkten. Daarvoor werd in loop van de zomer 2018 een nieuw gebouw opgetrokken waar naast ruimte voor lammeropfok ook een eigen verwerkingsruimte werd voorzien. Een hoevewinkel voor de verkoop van eigen zuivelproducten vervolmaakt de sprong naar de Korte Keten.
Naast een gamma aan zuivelproducten maken we ook geitenmelkzepen. Een minder gekend product waarvan we vermoedelijk de enige Belgische producent zijn. De zepen zijn goed voor mensen met een droge huid !

Adresse
Hofsmeer 23
9340 Impe
2015
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de geitenboerderij de Klaverlochting

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Geitenmelk

Produit sur mon exploitation

Produits locaux (-250km), produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Zuursels, stremsels, kruiden

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national

Produits issus d'une production labellisée

Autres ingrédients

Oliën en boters voor de zepen

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits issus d'une production labellisée

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.