La nostra azienda agricola è stata fondata da nonno Nino con l’aiuto di nonna Rita e successivamente del figlio Elio.
Produciamo ortaggi e frutta nel modo più naturale possibile, concimiamo i nostri campi con letame bovino e seminiamo, piantiamo e raccogliamo interamente a mano ogni singolo prodotto per garantirvi una migliore qualità.
Coltiviamo in campo aperto durante il periodo estivo ed utilizziamo serre a tunnel fisse e movibili per la produzione durante il resto dell’anno, per poter garantire un servizio di raccolta del fresco continuativo e soddisfare la clientela anche d’inverno, rispettando però sempre il ciclo biologico di ogni prodotto.
Le nipoti si occupano della vendita dei nostri prodotti, mentre i nonni sono ancora intenti a dettar legge in cascina!
Siamo una piccola famiglia che si è creata un piccolo angolo di mondo in cui coltivare ortaggi e frutta come una volta, ritornando alle origini non solo come semenze, ma anche come sapori ed odori.
La terra spesso non dona lucentezza e perfezione, ma…il gusto vero ed autentico..quello si!
Da qualche anno facciamo lavorare in un laboratorio agricolo i nostri prodotti creando così passate di pomodoro, marmellate, confetture e succhi, sempre seguendo le stagioni e i prodotti che offrono!
Recentemente siamo anche stati selezionati, con stupore ed orgoglio, dalla prestigiosa rubrica GAMBERO ROSSO che ha inserito nella liste delle ECCELLENZE GASTRONOMICHE ALL’OMBRE DELLA MOLE proprio CASCINA LANFRANCO.
50 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide, culture en serre chauffée, culture en hors sol
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, respect des principes de la biodynamie
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation
Semences conventionnelles, semences non traitées, semences paysannes, semences biologiques
Transformation dans un atelier partagé
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné