Les légumes des 2 Vernes
Son exploitation
Collaboration de deux maraîchers pour une "culture intensive de légumes variés sur petite surface" (c'est une longue phrase mais tous les mots ont leur importance). Nos jardins, en cours de certification bio, se situent dans le village de Wiers.
Un corps sain dans un environnement sain. C'est pourquoi nous souhaitons développer un maximum la biodiversité dans nos jardin et faire coexister toute cette vie.
Les métiers et pratiques de Les légumes des 2 Vernes
40 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la permaculture, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Semences paysannes, semences biologiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Culture de légumes sur petite surface. légèrement mécanisé. Travail sur sol vivant; c'est à dire que nous agissons pour développer la biodiversité au sein du sol. C'est cette biodiversité (principalement les vers de terres) qui aérera naturellement le sol. Un travail minimum du sol (uniquement travail de surface) et les engrais vert sont des éléments essentiels de notre technique.