Karwei vzw
Son exploitation
'Karwei is een coöperatief ambachtelijk bedrijf voor
volwassenen met een psychische
kwetsbaarheid. Men werkt samen vanuit een gemeenschappelijk
belang waar participatie hoog in het vaandel wordt gedragen. Binnen onze drie ateliers wordt er werk op maat aangeboden aan 55 medewerkers. Zo is er een bakatelier met diverse broden en koekjes, een kookatelier waar o.a. onze confituur wordt gemaakt en een tuinatelier waar fruit wordt geteeld voor onze confituur. Er is ook een logistieke pijler die instaan voor de administratie/winkel en koerierdienst.
Wij zijn een non-profit organisatie die inzet op het herstel van onze medewerkers door hen zinvolle jobs aan te bieden.
Les métiers et pratiques de Karwei vzw
Venant d'un fournisseur belge, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines issues de variétés anciennes, farines conventionnelles
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : boter, rietsuiker, chocolade, amandelmeel, eieren,noten, pitten, zaden, melk, water, gist, ...
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Levure boulangère, poudre à lever
Four électrique