Chocolats et moi
Son exploitation
Chocolaterie artisanale.
Je fabrique mes produits avec de bons ingrédients, du chocolat Callebaut et sans y ajouter de conservateurs. J'utilise peu de matériel pour garder le côté de l'artisanat.
Je crée mes pralines dans un atelier situé à étage de ma propre maison, de même que la vente, qui s'effectue dans mon hall d'entrée aménagé en magasin.
Etre chocolatière est une passion associée à un métier d'enseignante en psychomotricité (en 4/5).
Les métiers et pratiques de Chocolats et moi
Dispose de mon propre atelier
Chocolats, crème, beurre, sirop de glucose, pralinés.
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Produits provenant de circuits conventionnels
Fruits en purée, sucre, noix, amandes, noisettes, orangettes, extrait de café,
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Produits provenant de circuits conventionnels
Huile de colza, miel, jus de citron, pectine,
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Je travaille seule dans mon atelier, je vends moi-même mes produits (trois petits revendeurs (loquacité, l'empreinte belge et emballez-moi)) et le tout se fait dans ma propre maison! Je n'utilise aucun conservateurs pour laisser place aux goûts du chocolat et des différents ingrédients.