Le Comptoir fermier du Rosoir
Son exploitation
Culture de fruits et légumes avec des méthodes qui respectent la vie et la fertilité du sol, et sans pesticide. Nous sommes sous contrôle d'un certificateur bio depuis le 29/05/2020, mais nous nous conformons au cahier de charge bio depuis le début (décembre 2019). Nous cultivons à Bon-secours, avec la collaboration de personnes handicapées.
Les métiers et pratiques de Le Comptoir fermier du Rosoir
40 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
En plus du bio, on cherche à tendre vers une agriculture du "sol vivant": l'aggradation ou le maintien de la fertilité du sol par apport de matières carbonées (paille, broyat de branches jeunes, feuilles mortes, foin bien mûr). Ces techniques "toujours couvert, jamais travaillé" font disparaître l'érosion du sol, et diminuent le besoin d'arrosage et la présence de maladies fongiques.