Les produits de

Mathéline

Biscuiterie, Pâtissier, Traiteur, Lens-Saint-Remy
Anne Verhoyen- Van Nes
Anne Verhoyen- Van Nes a démarré l'activité de Mathéline en 2009. Son exploitation est située à Lens-Saint-Remy, en Région Wallonne.

Son exploitation

Mathéline est un atelier artisanal de pâtisserie qui fonctionne sur commande (pas de magasin) et n'a donc pas de stock.
Ceci afin de garantir la fraîcheur et d'éviter les invendus.
Il est aussi à noter que tout est fabriqué à l'atelier sans 'mix' ni 'mélange tout fait', ni arome ou colorant. Et en faisant attention à la provenance des ingrédients.
"C'est bon car il n'y a que du bon dedans"...

Adresse
6 rue J. Lambrechts
4280 Lens-Saint-Remy
2009
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Mathéline

Farines

Origine des farines : non renseigné

Type de farines utilisées : non renseigné

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Type de fermentation

Agent de fermentation utilisé : non renseigné

Cuisson

Type de four : non renseigné

Commentaire

Les biscuits sont fabriqués à la main qu'ils soient réalisés 'au rouleau', à la poche, ou découpés. Les ingrédients sont choisis avec soin, dans le circuit conventionnel. Sans additifs ni colorant.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.