Sophie's Dinner

Passionnée de cuisine, j'aime revisiter des recettes de cuisine du monde avec une présentation originale, principalement dans un bocal en verre de 500 ou 750 gr. (ou en plat familial à partir de 4 bocaux). Ecologique et simple à réchauffer au four. Cuisine maison, fraîche du jour peu importe les quantités à préparer. Du goût et des couleurs. Souvent une découverte culinaire d'associations insoupçonnées de légumes et d'épices.
Organisatrice d'événements depuis 2012, j'aime recevoir et cuisiner pour mes convives. J'ai eu l'opportunité d'installer une cuisine professionnelle à mon domicile, ce qui m'a donné l'envie d'ouvrir une nouvelle porte dans mes activités et de proposer mes mélanges de saveurs à des personnes extérieures. Autodidacte des fourneaux, j'ai appris de mes expériences et des avis positifs, d'abord des amis, ensuite des clients.

La plupart du temps, j'achète mes légumes (frais) au marché de Braine-le-Comte, le jeudi. J'utilise aussi quelques légumes du jardin de mon beau-père (pommes de terre et oignons notamment). L'été, je peux aussi compter sur des légumes cultivés dans mon jardin! Mes viandes viennent de petits bouchers avec lesquels j'ai l'habitude de travailler, à Braine-le-Comte et à Ecaussinnes. Je passe aussi par le marché matinal de Bruxelles, ainsi que par un grossiste pour certains ingrédients très spécifiques. Il s'agit toujours de produits de base, que je travaille moi-même pour offrir un produit fini cuisiné "maison".

Carte de fidélité dés la première commande; 12ème commande à - 50 %.