Les produits de

Le cochon sans cochonnerie

Charcutier, Traiteur, Balan
Vincent Aubert
Vincent Aubert a démarré l'activité de Le cochon sans cochonnerie en 2020. Son exploitation est située à Balan, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Pourquoi le cochon sans cochonnerie?
Parce que je vous propose des produits sans AUCUN colorant, ni conservateur (pas de nitrite E250, nitrate E252, salpêtre), pas d'arôme artificiel, pas de dextrose, etc...
Que des produits naturels, comme à la maison!

Nous avons passion des bonnes choses!
Travaillant depuis 20 ans dans l'agroalimentaire, mon projet est de proposer d'authentiques produits comme autrefois.

Ma famille est originaire du Dauphiné et du Lyonnais, et je souhaite vous faire partager nos recettes que j'ai la chance de déguster depuis l'enfance : saucisson à cuire lyonnais, caillette dauphinoise.

Ma vision, le respect de la tradition et le naturel : pas d'arôme artificiel, pas d'additif, pas de conservateur (nitrite, nitrate, salpêtre) mais uniquement du porc 100% originaire de l'AIN, Saône et Loire,sel, épices, et légumes de la région.

Adresse
1036 route de Lyon
01360 Balan
2020
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Le cochon sans cochonnerie

Atelier

Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes

Ingrédients de base

Ingrédients de base : non renseigné

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits artisanaux

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.