Les produits de

Commanderie 7

Züchter/in anderer Tiere, Fischzüchter/in, Fouron-Saint-Pierre
Vincent Baltus
Vincent Baltus a démarré l'activité de Commanderie 7 en 1998. Son exploitation est située à Fouron-Saint-Pierre, en Vlaanderen.

Son exploitation

La plus ancienne pisciculture de Belgique ! La pisciculture de la Commanderie, c’est avant tout la production de produits piscicoles avec tout le savoir-faire et la passion de l’artisanat. Ici, vous avez le choix : acheter les poissons frais , fumés ainsi que leurs dérivés, directement au comptoir ou les déguster dans un ” vrai petit coin de paradis ” . Que ce soit une assiette de toasts accompagnée de notre bière ” la Loë ” ou d’une truite rôtie au beurre. Au domaine de la Commanderie, les poissons sont élevés dans une eau limpide, dans des étangs alimentés par la source de la Voer, la plus importante de Flandre. Un véritable cadeau de Mère Nature ! Envie de pêcher vous-même votre poisson ? C’est possible, à la pêcherie du Berg, juste à côté. Six étangs approvisionnés par les poissons de la pisciculture sont à votre disposition.!

Adresse
Commanderie 7
3792 Fouron-Saint-Pierre
1998
année d'installation
8
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Commanderie 7

Zahl und Rassen der Nutztiere

Anzahl der Nutztiere im Betrieb: non renseigné

3

Haltung

Die Nutztiere werden im Betrieb geboren

Freilufthaltung

Futtermittel

Getreide-Futtermittel

Von einem Lieferant aus Deutschland

Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)

Behandlung

Nur im Krankheitsfall

Homöopathie, Antibiotika

Verarbeitung und weitere Zutaten

Verarbeitung im eigenen Betrieb

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: amandes, légumes...

Von einem Lieferant aus der EU, von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb

Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Angaben

Ce qui fait la qualité d’un poisson est défini par trois points majeurs : l’eau, l’ alimentation et le temps. L’eau : il n’y pas mieux qu’une eau de source. Nous sommes passés à l’aliment bio, ce qui nous garanti une absence d’OGM et de pesticides ( notamment le E324 crée par Monsanto). Le temps : il faut laisser le temps au temps pour faire de la qualité.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.