Sint-Annahof (Steegmans bv)
Son exploitation
Na de aankoop van het Hampshire Down lam Wolletje in oktober 1981, is bij Guido en Martine de kudde enkel gegroeid.
In augustus 2019 zijn we in Lummen gestart met onze hoeveslagerij.
Hier verkopen we ons eigen geteeld lamsvlees, pure producten zonder kleurstoffen, bewaarmiddelen en smaakverbeteraars waar mogelijk.
Omdat we sterk geloven in de korte keten en lokaal geproduceerde, eerlijke voeding, werken we ook samen met enkele andere lokale en kleinschalige boeren.
Les métiers et pratiques de Sint-Annahof (Steegmans bv)
100 bêtes
Hampshire Down, Texel, Swifter, Charollais
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Absence d'OGM non garantie dans l'alimentation (selon les déclarations du producteur)
Soin préventif systématique, soin uniquement en cas de maladie
Vaccination des animaux
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : kruiden, eieren, vlees
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée
Kruiden etc worden gekocht bij Belgische leveranciers. Deze worden ter plaatse gemaakt.