NI Amo IJS
Son exploitation
Ik ben Naomi van Ni Amo IJS,
Ik hou van IJS en de letters van mijn naam, daar is het van afgeleid.
Ik produceer zelf mijn mix om ijs te maken in een grote pasteur (kookketel) die mix moet dan een nachtje rusten om de dag erna tot ijs te draaien. Ik voeg er allemaal verse producten aan toe, banaan, aardbei, chocolade , ik maak zelf de karamel. Steeds is alles ook volledig biologisch. Ik heb een certificaat.
Ik maak met de kerstperiode kerstbuches. Dit doe ik met heel veel liefde.
Ik heb een ijskar waarmee ik in normale tijden op feestjes jullie voorzie van een heerlijk ijsje.
Ik maak ook frisco s, zowel gewone als met nootjes en tijdens de kerstperiode met een kerst toets.
Ik maak nu ook biologische lactose vrije ijs en biologische geitenijs.
Ik ben bezig met een recept voor mensen met diabetes... Dus suikervrij... Daarvan hoort u wellicht meer in 2021.
Les métiers et pratiques de NI Amo IJS
Dispose de mon propre atelier
Melk
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux
Room , boter, rietsuiker, magere melkpoeder, eieren
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques, produits artisanaux
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné