Piekes Biekes
Son exploitation
Van kinds af aan ben ik gefascineerd door de natuur. Dit zorgde ervoor dat ik in 2016 een imkercursus ben gaan volgen, met op het einde van het jaar een eigen volkje als resultaat. Ondertussen zijn we al een aantal jaren verder en is mijn passie voor deze wonderlijke dieren alleen maar toegenomen. Het gaat steeds slechter met de bijenpopulatie en de bijensterfte neemt almaar toe. Door te imkeren met zorg en respect voor bijen tracht ik mijn steentje bij te dragen. Dit alles resulteert ook in overheerlijke honing die met zorg wordt geoogst.
Les métiers et pratiques de Piekes Biekes
10 ruches
Buckfast
Apiculture sédentaire
Sucre, uniquement le miel de mes ruches
Soins conventionnels
Récolte et extraction à froid
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : bijenwas, propolis
Ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients artisanaux, ingrédients locaux (-250km)
In tegenstelling tot de meeste industriële honing die vaak wordt opgewarmd en gefilterd, (waardoor de honing zijn gezonde en helende stoffen verliest), is mijn honing koud geslingerd en onbehandeld. Het is een op en top natuurlijk product.