Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw
Son exploitation
De Bio-oesterzwamkwekerij is een nieuwe afdeling van Maatwerkbedrijf De Kromme Boom, operationeel sedert september 2020. Een unieke sociale tewerkstellingsplek in Oostakker waar kwalitatieve bio-oesterzwammen en shiitakes worden geteeld. Wij beschikken inmiddels over volgende certificaten: GlobalG.A.P., Vegaplan, Bio-label alsook QFOR WSE kwaliteitslabel.
Les métiers et pratiques de Maatwerkbedrijf De Kromme Boom vzw
2 espèces cultivées à l'année
Culture en hors sol
Soin des cultures : non renseigné
Produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Geen
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Bij ons weten zijn we de enige oesterzwamkwekers in België die het zonlicht binnenlaten in de kweekcellen, ondanks dat dit zonlicht de kweekomstandigheden sterk bemoeilijkt. Oesterzwammen zetten de UV stralen om in vitamine D. Vit D is onontbeerlijk voor ons immuunsysteem. Uit de recente studie van het AZ Roeselare blijkt dat er bij de Covid-opnames er een duidelijk verband is tussen een tekort a